日本TOSIE東精液體酒精速凍機(jī)

日本TOSIE東精液體酒精速凍機(jī)

真空和脫氣的包裝食品浸入酒精中，冷卻至 -35°C 并冷凍。 液體的傳熱系數(shù)大約是空氣的 20 倍。 由于水在短時間內(nèi)結(jié)冰，因此不太可能發(fā)生細(xì)胞破壞，并且可以在接近結(jié)冰前的質(zhì)量狀態(tài)下儲存。

【特征】
1. 易于使用。 您只需將包裝好的食品浸泡在 -35°C 的酒精中即可！
2. 冷凍速度約為普通冷凍的 20 倍，節(jié)省
大量時間 3. 由于沒有不均勻的冷凍，因此可以最大限度地減少
質(zhì)量下降 4。 預(yù)防寄生在海鮮上的寄生蟲引起的食物中毒
5. 可用于海鮮、肉類、蔬菜、水果、加工食品等各種配料
6. 由于不會發(fā)生結(jié)霜，因此無需除霜操作即可連續(xù)使用。

• 吞吐量

• 1.5公斤/小時

• 主要材料

• SUS304 （冷卻盤管用銅管）

• 尺寸 （mm）

• 寬 620×D510×高1135

• 主機(jī)重量

• 80 公斤

• 酒精量

• 37升

• 制冷機(jī)組功率

• 0.4千瓦

• 攪拌電機(jī)

• 90 瓦

• 權(quán)力

• 交流單相 100V 50/60Hz 0.6kW

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